La lenticchia è un legume nutriente, povero di grassi ma ricco di proteine e ferro. Indicata particolarmente per chi soffre di anemia o affaticamento fisico e mentale. In cucina si possono utilizzare in tanti modi diversi e con tante combinazioni di sapori. Le ricette a cui si prestano le lenticchie sono moltissime: saporite sia in…