Keres IGT Terre Degli Osci Falanghina

Descrizione

ml 750

Keres IGT Terre Degli Osci Falanghina Angelo D’Uva ; 

Vitigno: Falanghina
Forma di allevamento: Controspalliera con potatura Guyot.
Densità di impianto: 4000 ceppi / ha.
Suolo: Argilloso – calcareo.
Temperatura di servizio consigliata: 10 – 12°C.
Vinificazione: Diraspatura e presatura soffice, chiarifica con flottazione Fermentazione a 15°C.
Affinamento: In acciaio per 4 mesi e successivo riposo in bottiglia.
Descrizione organolettica: Colore giallo paglierino. Sentori di frutti a polpa bianca su uno sfondo leggermente esotico. Al gusto è  fresco e sapido.

Curiosità: Keres in osco, antica lingua dei Sanniti, identificava la dea delle messi (Cerere per i latini).