Autore: Molisedagustare

DOSE PER 2 PERSONE INGREDIENTI : PRODOTTO crema di zucca e funghi Cardoncelli. Modalità di utilizzo Riscalda la crema di zucca e funghi Cardoncelli e gustala con crostini di pane.

DOSE PER 2 PERSONE INGREDIENTI : PRODOTTI Gnocco di grano S. Cappelli macinato a pietra di Terra Madre. Pasta trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature per esaltarne il sapore e conservare le sostanze nutritive.Alto contenuto nutrizionale ed elevata digeribilità. Perfetta per trattenere bene sughi e condimenti. Il Pesto al Tartufo di Sapori di…

DOSE PER 3 PERSONE INGREDIENTI : PRODOTTI Pasta Testa ottenuta con grano duro coltivato in regime biologico.Molitura a pietra trafilatura al bronzo. Essiccazione a bassa temperatura. Funghi porcini (min 90%(Boletus Edulis ), olio extravergine di oliva, tartufo bianco pregiato (min 3%)(Tuber Magnatum Pico), sale, aroma, pepe, aglio Modalità di utilizzo Far bollire acqua ( lt.1,5) per…

DOSE PER 2 PERSONE INGREDIENTI : PRODOTTI PASTA: Pasta Terra Madre ottenuta con grano varietà ” Senatore Cappelli”Molitura con mulino a pietra -Trafilatura al bronzo. Essiccazione a bassa temperatura. Salsa di pomodoro di Montagano, Salsiccia stagionata (carne suina, sale, acido ascorbico E301, salnitro , latte  in polvere, aromi naturali). Verdure a pezzi (peperoni, cipolle, sedano, carote,…

DOSE PER 2 PERSONE INGREDIENTI : PRODOTTO : Pizza di farina di mais, acqua, sale, bicarbonato di sodio, verdure di campo ( cicoria, bietole, cime di rapa ). Olio extravergine di oliva, sale, peperoncino, Modalità di Utilizzo Scaldare la Pizza e minestra in pentola o al microonde con un goccio di acqua.Inserire un filo d’…

DOSE PER 2 PERSONE INGREDIENTI : PRODOTTI : CASERECCE della ditta Testa ottenuta con grano varietà “Saragolla” . Molitura con mulino a pietra -Trafilatura al bronzo. Essiccazione a bassa temperatura RAGU’ DI VERDURE Molise Goloso: Salsa di pomodoro verdure fresche(peperoni, zucchine, carote, sedano, porro,cipolla), olio extravergine di oliva, vino bianco , sale. Modalità di Utilizzo Far…

PIATTO PER 2 PERSONE PRODOTTI : INGREDIENTI : PASTA: Pasta Testa ottenuta con grano varietà ” Saragolla”, coltivato in regime biologico.Molitura con mulino a pietra -Trafilatura al bronzo. Essiccazione a bassa temperatura. FAGIOLI dei Briganti Molise Goloso : Salsa di pomodoro, fagioli, olio extravergine di oliva, sedano, carote, cipolle,sale e peperoncino. Modalità di Utilizzo Far…