Legumi e Farro

4,99 IVA inclusa

farro, fagioli, ceci, cicerchie

44 disponibili

Descrizione

Lessima Zuppa  tipica fossaltese  450 gr

La “Lessima” è una nutriente zuppa di legumi e cereali della tradizione molisana ma in particolar modo tipica di Fossalto.

Viene utilizzato il farro triticum dicoccum del molise, decorticato, con una miscela di fagioli, ceci e cicerchie.

La nostra Lessima è già miscelata con le giuste dosi, va messa in ammollo  12 ore e cucinata tutta insieme, come vuole la tradizione, per circa 30 minuti ma se  si gradisce un legume più morbido prolungare il tempo di cottura .

 

Azienda Bio Terra Madre

Azienda Bio Terra Madre

L’azienda Terra Madre è situata nel cuore del Parco delle Morge in Molise nei comuni di Fossalto e  Salcito (CB)  coltiva circa 30 ettari di territorio incontaminato, cereali antiche legumi, erbe aromatiche,verdura, frutta e bacche, esclusivamente in modo Biologico.
Rispettiamo l’ambiente salvaguardiamo il territorio e garantiamo ai consumatori prodotti di alta qualità e dal gusto inconfondibile.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.500 kg

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