Caciocavallo al Peperoncino – Di Re

Descrizione

È un formaggio semi stagionato stagionato (fino a 3 mesi) a pasta filata ottenuto attraverso una lavorazione interamente manuale, così da conferirgli la giusta forma e ricercare la morbidezza ideale. Prodotto soltanto con latte vaccino 100% molisano, caglio, fermenti lattici e sale. Quando è semi stagionato è di colore paglierino, compatto all’interno, il peperoncino ne esalta  il sapore ; ideale  gustato fresco, grigliato, per ripieni o per dare quel tocco in più ai tuoi piatti.
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