Descrizione
Produzione artigianale – 100% italiano
Tra i piatti della tradizione contadina molisana spicca Pizza e minestra, in alcune zone chiamata ‘mbanizza, preparata con verdure campestri unite a una pizza molto semplice, a base di farina di mais. Secondo la tradizione contadina la pizza di mais rappresentava il pane quotidiano delle famiglie e veniva cotta direttamente sui mattoni del camino. Veniva poi sbriciolata nelle verdure di campo e servita.
INGREDIENTI
pizza di mais 13% (farina di mais, acqua, sale, bicarbonato), verdure di campo 90% (cicoria, bietole, cime di rapa, in quantità variabile), olio extravergine di oliva, sale, peperoncino.
MODALITA’ DI UTILIZZO
scaldarla con un goccio d’acqua in pentola o al microonde prima dell’uso.
CONSERVAZIONE
conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
IDEALE PER
un piatto completo, ricco di sapore da gustare come secondo o come contorno
valori medi per 100g di prodotto
Energia |
79Kcal/332Kj |
Grassi |
4,4g |
Di cui acidi grassi saturi: |
0,7g |
Carboidrati: |
6,4g |
Di cui Zuccheri: |
1,6g |
Fibre: |
2,8g |
Proteine: |
2,1g |
Sale: |
0,6g |
Graziano Luppi (proprietario verificato) –