Opico IGT Terre degli Osci Merlot

Descrizione

Opico IGT Terre degli Osci Merlot, Angelo D’Uva, 

Vitigno: Merlot.
Forma di allevamento: Controspalliera con potatura Guyot.
Densità di impianto: 4000 ceppi / ha.
Suolo: Argilloso – calcareo.
Temperatura di servizio consigliata: 16 -18°C.
Vinificazione: Macerazione pellicolare di 5 giorni a 22°C.
Affinamento: 6 mesi in acciaio e 6 mesi riposo in bottiglia.
Descrizione organolettica: Colore rosso rubino. profumo di prugna e mirtilli. In bocca è
vellutato e pieno. I tannini sono corposi ma morbidi. Armonico e delicatamente fresco.

Curiosità: “Opico” parola in lingua osca con la quale i sanniti indicavano se stessi come popolo
degli opici, quindi opico significa “sannita” nella lingua osca.