Grappa Monovitigno da Tintilia – A. D’Uva

Descrizione

Grappa Monovitigno da Tintilia Angelo D’Uva, 500 ml ;
Vitigno: Vinacce di Tintilia.
Densità di impianto: 4000 ceppi / ha.
Temperatura di servizio consigliata: 9 – 11°C.
Distillazione: Le vinacce appena svinate dopo un breve periodo di maturazione, vengono distillate con un alambicco discontinuo a bagnomaria.
Affinamento: in acciaio per 3 mesi.
Descrizione organolettica: Colore cristallino incolore (non abbiamo fatto alcun passaggio in
legno). Profumi delicati, leggermente fruttati e con una lieve nota di menta. Gusto Piacevole, armonico, secco, leggermente fruttato e con delicato retrogusto quasi a ricordare l’anice.
Anche la grappa come il nostro vino Tintilia ha un qualcosa di molto personale.