Ceci

Descrizione

I ceci i legumi molto usati in cucina per la loro versatilità e il loro sapore delicato che si abbina a qualsiasi ingrediente.

Ottimi per preparare primi piatti in accompagnamento alla pasta, per calde minestre o insalate estive, per vellutate, sughi e tantissime altre ricette.

L’elevata presenza di proteine fa sì che spesso, i ceci, vengano usati come alternativa di pietanze a base di carne (cotolette, burger di ceci, polpette) oppure per piatti dal sapore più “esotico” (falafel, hummus).