Descrizione
Media Gamma Gocciolete, il buon vino con la freschezza delle cose semplici
Nella scelta 6 bottiglie assortite di vino Gocciolete Biologico :
2 Gocciolete Bianco 12 %vol
2 Gocciolete Rosato 12 %vol
2 Gocciolete Rosso 12 %vol
Descrizione organolettica:
Bianco : uve Trebbiano e Falanghina , colore giallo paglierino con riflessi dorati, 12 % Vol aromi e profumi delicati .
Abbinamenti: ideale per l’ Aperitivo, in antipasti e piatti di pesce, carni bianche.
Rosato : Uve Montepulciano, 13% Vol il colore rosa ciliegia deriva da una particolare tecnica di vinificazione: le bucce dell’uva vengono lasciate a macerare direttamente sul mosto per un periodo variabile, è questo contatto prolungato fra bucce e mosto a determinarne il colore .
Abbinamenti : primi piatti di pesce come zuppa di pesce, arrosto di vitello, formaggi di breve stagionatura.
Rosso: uve Montepulciano 12,5 %Vol rosso rubino intenso
Abbinamenti: primi piatti sostanziosi e tradizionali, ragù, cacciagione, formaggi stagionati.
Da oltre 30 anni l’Azienda Agricola a conduzione familiare De Lisio interamente votata al metodo Biologico è espressione della terra cui appartiene, genuina e sincera identificando nel concetto di ruralità, una vera e propria filosofia di vita, fatta di rispetto paziente per i ritmi costanti della natura e per l’integrità dell’ambiente.
Situata nel territorio agricolo più generoso e florido del Molise tra i comuni di Guglionesi, Campomarino e Castelbottaccio il clima e la composizione del terreno sono estremamente favorevoli. Dolci colli che degradano verso il mare Adriatico, guardando in lontananza lo splendido scorcio offerto dalle Isole Tremiti.
Nel 2008 la nuova generazione che con entusiasmo e passione, decide di proseguire e valorizzare il lavoro della famiglia realizzando una moderna cantina che possa esprimere le grandi potenzialità presenti in azienda in termini di risorse umane e di terroir (In enologia, il rapporto che lega un vitigno al microclima e alle caratteristiche minerali del suolo in cui è coltivato; determina il carattere e l’unicità del vino che viene prodotto.)
I nostri vigneti sono situati in un territorio che sin dall’ antichità era talmente vocato per la viticoltura di qualità che prese il nome proprio del dio Bacco cioè Colle Dioniso o Colle Nysius.
I vigneti sono coltivati come nella tradizione e le uve rigorosamente biologiche, sono raccolte a mano e vinificate usufruendo di tecnologie avanzate che preservano la qualità dell’uva e sviluppano al meglio le caratteristiche organolettiche di un vino dai sapori di una volta.
Dal connubio tra tradizione e tecnologia nascono i nostri vini biologici.
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