Vino Chardonnay IGT

6,7038,20 IVA inclusa

profumi delicati fiori e frutti dolci

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Descrizione

Alta Gamma  Usconium
IGT Terre degli Osci Chardonnay Biologico

Nella scelta 6 bottiglie assortite di vino Usconium IGT Biologico :

3 IGT Terre degli Osci Merlot Biologico 12,5 -13 %vol
3 IGT terre degli Osci Chardonnay Biologico 12-13 %vol

Descrizione organolettica: colore giallo paglierino con riflessi dorati
Aromi e profumi delicati di fiori e frutti dolci. Gustoso e con buona acidità

Abbinamenti : Ideale con antipasti e piatti di pesce, carni bianche, ottimo con mozzarella di bufala e formaggi freschi a pasta morbida.

Vitigno – Chardonnay 100%
Terreno Giacitura – calcareo – argilloso collinare esposto sud
Densità d’Impianto – 3.600 ceppi/ha
Sistema di allevamento -filare
Produzione – vendemmia manuale a fine Agosto. Selezione e refrigerazione delle uve a 4°/6° C per 24 ore. Diraspa-pigiatura e pressatura morbida delle uve. Selezione della migliore frazione di mosto. Illimpidimento statico e allontanamento dei fondi Fermentazione termo-controllata a 16°C.
Gradazione alcolica : 12/13% vol

Da oltre 30 anni  l’Azienda Agricola  a conduzione familiare  De Lisio interamente votata al metodo Biologico è , espressione della terra cui appartiene, genuina e sincera identificando nel concetto di ruralità, una vera e propria filosofia di vita, fatta di rispetto paziente per i ritmi costanti della natura e per l’integrità dell’ambiente.
Situata nel territorio agricolo più generoso e florido del Molise tra i comuni di Guglionesi, Campomarino e Castelbottaccio il clima e la composizione del terreno sono  estremamente favorevoli. Dolci colli che degradano verso il mare Adriatico, guardando in lontananza lo splendido scorcio offerto dalle Isole Tremiti.
Nel 2008 la nuova generazione che con entusiasmo e passione, decide di proseguire e valorizzare il lavoro della famiglia realizzando una moderna cantina che possa esprimere le grandi potenzialità presenti in azienda in termini di risorse umane e di terroir (In enologia, il rapporto che lega un vitigno al microclima e alle caratteristiche minerali del suolo in cui è coltivato; determina il carattere e l’unicità del vino che viene prodotto.)
I nostri vigneti  sono situati in un territorio che sin dall’antichità era talmente vocato per la viticoltura di qualità che prese il nome proprio del dio Bacco cioè Colle Dioniso o Colle Nysius.
I vigneti sono coltivati come nella tradizione e le uve rigorosamente biologiche, sono raccolte a mano e vinificate usufruendo di tecnologie avanzate che preservano la qualità dell’uva e sviluppano al meglio le caratteristiche organolettiche di un vino dai sapori di una volta.
Dal connubio tra tradizione e tecnologia nascono i nostri vini biologici.

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