Ceci neri

2,40 IVA inclusa

sapore intenso e spiccato

35 disponibili

Categoria:

Descrizione

I nostri legumi sono caratterizzati da una lavorazione artigianale: raccolti e puliti a mano. Il sapore intenso e spiccato, molto versatili  per zuppe, minestre e ideali  per insalate tiepide.
400 gr  Cuocere a fuoco lento dopo un ammollo di  almeno 14 ore preferibilmente in una pentola di terracotta.
I ceci neri di piccole dimensioni  rivestiti da una buccia scura appartengono a una varietà molto antica tipica del centro e del sud dell’Italia.
Composti per il 19% da proteine, 17% da fibre e 10% da acqua, costituiscono una fonte di vitamine (in particolare vitamina B, C, E, K) e minerali come calcio, potassio, magnesio e fosforo. Rispetto alla varietà bianca, i ceci neri contengono alti livelli di ferro.
Grazie alle fibre aiutano a mantenersi in forma, sono un alimento saziante in grado di combattere la fame e i cali di energia.

Azienda Terra Madre nasce nel 2012 con l’obiettivo di valorizzare il territorio del Molise attraverso una produzione di qualità di tipo biologico e salutistico.

Ricerca e sperimentazione trovano risposte nella storia, con la coltivazione di cereali antichi come il farro, ma anche con la produzione di eccellenze dal notevole valore nutrizionale e funzionale.

Tutti i prodotti, limitati nelle quantità, vengono lavorati in modo artigianale per garantire un gusto unico.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.500 kg

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