Caciocavallo piccolo stagionato ditta San Marco circa 800 gr

15,80 IVA inclusa

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Descrizione

Il Caciocavallo è un formaggio stagionato a pasta filata, tipico della tradizione molisana
INFORMAZIONI: Il nostro caciocavallo viene ottenuto da latte crudo locale e non subendo trattamenti termici.
Conserva le ottime caratteristiche nutrizionali ed organolettiche della materia prima di partenza.
VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr di prodotto: ENERGIA: 1781 kj-428 kcal; Grassi 32,0 g di cui grassi saturi 21 g;
Carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g; proteine g; sale 1,6 gr

CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE: mangiarlo come tale tagliato a fette o a cubetti, oppure accostarlo al miele di Acacia o Castagno a seconda della stagionatura o a confetture e gelatine

È un ottimo formaggio da “tagliere”, infatti si sposa benissimo con salumi ed un buon vino, sia bianco che rosso. In Molise è molta nota la pratica del caciocavallo che viene posto, con una corda, al di sopra di una fiamma ardente e la parte sciolta, quella a contatto con il fuco, viene mangiata con un po’ di pane ed una fetta di salsiccia o qualsiasi altro salume . Si può, inoltre, sciogliere anche sulla piastra o su una padella antiaderente.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.800 kg

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